いなべ市北勢町川原のオーナー制の「川原白瀧（たき）棚田」で収穫した米で造った純米酒「白瀧鈴麗」が完成した。フルーティーな甘口に仕上がった自慢の酒に、オーナーたちは「ぜひ味わってほしい」と笑顔を見せている。
オーナーによる酒造りは今年で４回目。収穫した「うこん錦」約７２０キロを四日市市の伊藤酒造に持ち込み、１月末から酒の仕込みを始めた。
同酒造で行われた初しぼりには、オーナー約３０人が参加。１升瓶３５０本、７２０ミリリットル瓶７５０本分の酒ができ、オーナー歴３年の鈴鹿市の木村昭夫さん（６０）は「今まで造った中で１番おいしい。自慢の逸品」と満足げ。
「白瀧鈴麗」は、伊藤酒造のほか、いなべ市の農産物直売所「うりぼう」と「いなべっこ」で販売している。１升瓶は税込み２５００円、７２０ミリリットル瓶は同１５００円。
同棚田は、２００２年からオーナー制度を導入。週に２、３回、津市や亀山市、名古屋市のオーナーが棚田を訪れて作業をしている。問い合わせは、いなべ市農林商工部＝電０５９４（４６）６３０６＝へ。
出典：中日新聞
