高校生の汗、純米酒に結晶酒造会社と連携／兵庫・加西市県立播磨農高
兵庫県加西市の県立播磨農業高校の生徒と、地元の酒造会社が共同で開発した純米酒「玉丘のしずく」の販売が、今年も始まった。生徒らが、アイガモ農法で栽培した酒造好適米「山田錦」を使用。この農法で同校は昨年６月に、日本水大賞で農水大臣賞を受賞した。今年は、商品に受賞を記念した栞（しおり）を付けて販売。さらに、腕に磨きをかけた自信作だ。
商品の販売は今年で３回目となる。校内の水田約４０アールで栽培した酒造好適米約１トンを、地元の酒造会社「富久錦」が醸造した。
稲作研究班２年生の丸山貴弘さんは「学校の水田には、絶滅危惧（きぐ）種のベッコウトンボなどたくさんの生き物がいる。自然の恵みを多くの人に味わってほしい」と話す。同班２年生の長濱和希さんは「将来は実家の田でも酒米を作り、ブランド酒を販売したい」と意欲的だ。
価格は７２０ミリリットル入り１４００円、１．８リットル入り２８００円。それぞれ８００本、３２０本の限定販売。問い合わせは「ふく蔵」、（電）０７９０（４８）２００５、または「四季創庫モリ」、（電）０７９０（４２）２０７９。
出典：日本農業新聞
